Tuesday, March 17, 2009

St. Patrick's Day Cupcakes

Happy St. Patrick's Day, everyone! I've never been a big celebrator of this particular holiday (and when I say "celebrator," I mean I've never been one to go out to bars and drink green beer all day), but I'll take any excuse in the world to make some kind of festive treat!

The idea for these cupcakes came from the website Amazing Moms; I thought the idea of using Dots candies as shamrock leaves was so clever! I was going to decorate some of the cupcakes to look like the Irish flag using orange and green Dots, but I got tired of slicing candy after a while.

For the cupcakes, I used my favorite chocolate cake recipe -- Hershey's "Perfectly Chocolate" chocolate cake. The cream cheese frosting is my grandma's recipe, which is probably similar to most cream cheese frostings; the recipe is provided below. These cupcakes were so simple to decorate, and they're so incredibly moist and festive and delicious. Erin Go Bragh!

Cream Cheese Frosting
Source: my grandma

1 8-ounce package cream cheese
1/2 cup (1 stick) butter
1 teaspoon vanilla
2-3 cups powdered sugar

In a large bowl, mix the cream cheese and butter until smooth, about 2 minutes. Mix in vanilla. Add powdered sugar gradually, until frosting reaches spreading consistency and desired sweetness. If not using immediately, refrigerate.

3 comments:

Donna-FFW said...

ssie- They look so cute!! I love them and you are right the hersheys cake is so the best! Ill have to try your cream cheese frosting!

sad said...

Es könnte scheinen offensichtlich, aber thomas sabo shop doppelt prüfen, ob alle Türen und Fenster thomas sabo schmuck sind locked.If Sie haben ein Alarmsystem, Beschluss thomas sabo armband des Schutzes Firma bekam und es ihnen zu verstehen, dass du gehst, und thomas sabo glaube liebe hoffnung wenn jemand kümmert sich um Ihre Immobilie informieren das thomas sabo engelsflügel auch. Counsel, dass sie einen Vertreter entsenden, um die von Ihrem Haus fahren alle paar Tage.

sky3433 said...

Holen Sie thomas sabo was Sie brauchen, wenn Sie thomas sabo schmuck sie benötigen und wo immer thomas sabo Kette Sie brauchen it.Once das Budget für diese thomas sabo 2010 Ornamente ist dann der nächste Aspekt, der berücksichtigt thomas sabo Halsschmuck wird der Schnitt des Diamanten Bedürfnisse fixiert. Wenn man thomassabo online shop die Planung ist der Vorschlag zu einer thomas sabo onlineshop das Leben lieben, dann die am meisten bevorzugte sabo schmuck Diamanten sind die Prinzessin Diamanten. Die folgenden thomas sabo shop Zeilen in diesem Artikel frönen ein bisschen tiefer in das Konzept thomas sabo shop online in Bezug auf die verschiedenen Teilstücke von Diamanten. Der Schnitt thomas sabo preisvergleich ist hauptsächlich in vier Typen, die guten Schnitt thomas sabo preise , sehr guter Schnitt, gut geschnitten und ziemlich gut thomas sabo Armband abgeschnitten sind geteilt. Je besser der Schnitt dieser Edelsteine desto Brillanz sie emittieren. Die verschiedenen Arten von Schnitten auf thomas sabo Anhänger dem Markt verfügbar sind Princess Cut, Marquise geschnitten, Oval schneiden, Birne geschnitten, thomas sabo charms , Brilliant-Runde, Radiant schneiden, Smaragd geschnitten und Kissen geschnitten. Je niedriger die Klarheit desto niedriger wird der Preis sein. Es gibt verschiedene Grade der Klarheit, die im Netz zu finden sind.