Sunday, April 18, 2010

Weekly Meal Planning, Week of 4.19.10

Not a lot of words today, just the menu. I'm sleep-training my three-month-old. I'm very tired.

Monday
: Chicken cordon bleu bake. I made this last week for some friends who just brought their baby girl home, and I haven't been able to stop thinking about it since. This is definitely one of our favorites!

Tuesday: Smoked sausage with sour kraut, mashed potatoes, green beans. This is another one of our favorite meals, and for some reason we usually only eat it in the spring and summer.

Wednesday: Apricot and cheddar chicken melts, spinach salad with balsamic vinaigrette

Thursday: Creamy tortellini with spinach and tomatoes

Friday: Leftovers, sandwiches, or take-out

Saturday: Pepperoni pizza puffs, salad

Sunday: Jalapeno popper mac and cheese. Yes, you read that right! Just a little somethin' I'm trying out.

1 comment:

sad said...

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